北木島で作られている灰干し製品。笠岡諸島近海で獲った魚を石材業の技術を活かして灰干しに加工している。見た目が新鮮なまま水分が飛んでいるのも特徴

北木島で作られている灰干し製品。笠岡諸島近海で獲った魚を石材業の技術を活かして灰干しに加工している。見た目が新鮮なまま水分が飛んでいるのも特徴