スマホアプリで焙煎を調整、パナソニックの自宅焙煎サービス「The Roast」

　パナソニックは、珈琲豆を自宅で焙煎できるサービス「The Roast（ザ・ロースト）」を4月上旬より提供する。1月19日からは事前予約受付をスタートした。焙煎の度合いをスマートフォンアプリでダウンロードし、知識や技術がなくとも焙煎したてのコーヒーを楽しめる。

　「ザ・ロースト」は、Bluetooth対応の自宅用コーヒー焙煎機（10万円、税抜/以下同）と1年間（12回）送付される生豆パック（200g）がセットになったサービス。毎月送られてくる生豆を、自宅に設置した焙煎機でロースト（焙煎）して、質の高いコーヒーを楽しめる。

　焙煎する際には、専用のスマートフォンアプリで“焙煎プロファイル”と呼ばれるデータをダウンロード。Bluetooth経由で焙煎機に転送すれば、そのデータにあわせて生豆を焙煎してくれる。焙煎プロファイルは、2013年の焙煎世界大会チャンピオンという後藤直紀氏が豆ごとに2～3パターンを作成。特別な技術、知識を持たずとも、年間で最大100パターンの異なる味や香りを楽しめる。

　焙煎機の開発では、英国のスタートアップであるIKAWA社と技術提携。生豆の選定では、コーヒー輸入を手がける石光商事を協力している。