本日の一品野菜の切れ端が余ったら、「Picre」で漬物にしてみよう！

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野菜の切れ端が余ったら、「Picre」で漬物にしてみよう！

具を入れて回すだけという簡単設計の即席つけもの器「Picre」

　春は入学、入社、異動などにより、ライフスタイルが大きく変わる方も多かろう。特に一人暮らしを始める人の中には、初めて自炊するケースも多いはず。そこで誰でも手軽に「漬物」が作れる容器「Picre」をご紹介しよう。

　「Picre」は、高さ12cm、直径12.5cmのプラスチック製容器。容器に野菜を入れたら、上からフック付きの蓋をかぶせ、つまみを回して内部の押しぶたを下げ、具を圧縮する。漬物石を乗せたような状態が簡単に再現できるというわけだ。

　素材としては、白菜、キャベツ、大根、きゅうり、ナス、カブ、ニンジンあたりが定番だろう。あまってダメにしそうだと思ったら、一口サイズに刻んで漬物にしてしまうのだ。味付けは、塩や市販の浅漬けの素を用いる。

　野菜から染み出た水分が全体にまわり、しんなりしてきたら食べごろだ。何を素に漬けるかで所要時間も大きく変わるが、市販の浅漬けの素なら20～30分ほどで食べられるものもあるので活用しない手はない。慣れてくると、素材や味付けにこだわりがでてくるに違いない。ゆずやコンブの乾物を少し加えると、さらに香りと旨みが加わり、おいしく食べることができるのでおススメだ。

　一人暮らしに最適な少量サイズなうえに、冷蔵庫の棚に収まるので、寝る前に仕込んで冷蔵庫にしまい、翌朝食べる分だけ取り出して、またそのまま保存なんてこともできる。

　漬物などはコンビニでも簡単に手に入る時代だが、食卓に1品でも自家製のおかずがあるだけで、かなりホッとするものだ。素朴な味だけでなく、「自分で作った」という満足感も同時に味わえる。

　ビールやお酒のつまみにももってこいだ。ガスも電気も使用しない簡単クッキングだから、料理が苦手な男性でもこれなら安心。取扱説明書と一緒に「お漬物MEMO」もついているから参考にしてみよう。友達を自宅に招いてのホームパーティでも、「浅漬け自分で作ったの!?　スゴイわ！」と女性陣の眼差しも変わるかもしれない。

　とまあそんな浅い下心はさておき、一人暮らしを始めたばかりの頃は、家族が心配するものだ。「ご飯？　ちゃんと食べてるよ。自分で漬物も作ってるし」この一言でどれだけ家族が安心することか。ぜひお試しを。


上から押すだけで取り付けられる蓋と、容器の組み合わせ	塩や浅漬けの素をよくまぶした野菜を中に入れて、つまみを回す。このとき、野菜の入れすぎに注意する。強引に蓋をするとプラスチック製の蓋がゆがみ、フックが壊れてしまうからだ


一晩経った状態。しんなりした野菜に味がしみておいしい	「Picre」で作った浅漬け。作っておくと1品増えてかなり便利だ

商品名発売元購入価格

即席つけもの器
Picre　M-10（スケルトンブルー）新輝合成 1,125円

■ ＵＲＬ
　新輝合成
　 http://www.shinkigosei.co.jp/

（すずまり）
2008/04/10 10:56

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