エスプレッソを煎れるには、圧力計の針が緑色のゾーンに達するまで約30回、ポンピングを行う。後半はそれなりの力が必要だが、テンポよくポンピングを行えば圧力計の針はすぐに緑色のゾーンに入る

エスプレッソを煎れるには、圧力計の針が緑色のゾーンに達するまで約30回、ポンピングを行う。後半はそれなりの力が必要だが、テンポよくポンピングを行えば圧力計の針はすぐに緑色のゾーンに入る