本日の一品鍋不要。電子レンジでラーメンが作れる「レンジでらーめん」

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鍋不要。電子レンジでラーメンが作れる「レンジでらーめん」

レンジでらーめん

　以前当コーナーでご紹介したパスタを電子レンジで茹でられる「レンジでパスタ」は、筆者の手抜きクッキングに大きなインパクトを与えた。これ以降、パスタは100％電子レンジで茹でている。とにかく楽の一言に尽きる。

　となれば、同じ麺類代表としてラーメンにも興味がわいてくる。そこで、どうしても試さずにはいられなかったのがこの「レンジでらーめん」なのだ。

　「レンジでらーめん」は、専用の容器に水（またはお湯）、麺、野菜など（100g程度）を入れ、おとしぶたを乗せて電子レンジで所定の時間加熱すると、ラーメンができあがるというもの。容器がそのままどんぶりになっているため、おとしぶたを取り除けば即、野菜入りラーメンが食べられるというわけだ。

　調理時間は、水で作った場合に500Wで約7分、お湯からなら約3分。野菜を入れる場合は、さらに1分加熱時間を延長する。加熱が終了したらレンジから取り出し、粉末のスープや薬味を加えて完成だ。

　今回は日清の塩ラーメンに、もやし、にんじん、チンゲンサイ、エリンギ、焼き豚を加えてみた。仕上げは生卵、ネギ、黒胡椒を少々。早い話、冷蔵庫の中にあったものを入れただけなのだが。

　水からやってみたところ、仕上がりの見た目はなかなかよい。欲張って野菜を入れすぎたようで、チンゲンサイの加熱が若干弱く見えたが、実際は食べられる状態になっていた。ただ、麺が伸びてしまったのが残念。水から調理する場合、麺をいれてから手際よく準備しないと、余分な水を吸ってしまうことが原因だろう。できればお湯から作るほうが早くて確実だ。加熱時間も好みの長さに調整するといいだろう。

　オフィスなど、ガス台はないが電子レンジならあるというところでもインスタントラーメンが食べられるようになるし、自宅でも、わざわざ鍋でお湯を沸かすのが面倒というときでもOK。「カップ麺ならお湯だけで済むじゃないか」と思うかもしれないが、カップ麺にここまで野菜は入れられまい！　使用感としては、韓国風の煮込みラーメン向きという気もする。近いうちにぜひ試してみたいところだ。ただ、ラーメンは鍋で煮えてる感じもいいんだよなぁ。


容器とおとしぶたのセット	容器の内側には500mlを示す線	おとしぶたには、所用時間の目安が書いてある


容器の内側の線まで水を入れ、麺を投入	野菜や肉をまんべんなくトッピング！	おとしぶたをして電子レンジへ


レンジから取り出した状態。一応人参もしっかり加熱されていた	具だくさんラーメンの完成	撮影しながら作業していたためか、麺が伸びてしまった。やや固めが好きな筆者がっかり

商品名発売元購入価格購入場所

レンジでらーめんエビス 730円東急ハンズ

■ ＵＲＬ
　製品情報
　 http://www.ebisu-grp.co.jp/kitchen/

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（すずまり）
2008/09/04 10:51

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